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金沢の加賀麩・不室屋さん

大好きなお吸い物です。
「加賀麩・不室屋」さんのお麩です。デパートまで買いに行きますが、通販もできます。
色んな麩が売っています。こちらは宝の麩シリーズです。

季節ごとに中身が違います。
こちらは定番の「おすまし」のうちの2種です。

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中身は具入りの麩とだし。
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湯を入れると具がいっぱい出てきます。
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(おすまし)花麩、ねぎ、わかめ ・(暫)花麩、ほうれん草、おぼろ昆布
の具が入ってます。春限定のは桜の花びらがはいっていました。
上品な味で・具がいっぱいなので美味しいです。
私は夜食に食べます。他にもあんかけスープがあります。それは鍋で作るのですが、量がたっぷりで朝食代わりにもなるし美味しいです。
とにかく麩が美味しい。モナカの部分の麩はとっろとして癖になります。


コメント(0) | トラックバック(0) |2012年3月 9日 00:07

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