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☆手作りあんみつ☆


一度作ってみたかった あんみつ



まる1日かけて、あんみつを作ってみました。
うひょ~。時間はかかるけど本当に感動のあんみつでした。
1から作るのって大変だけど楽しかったわ♪

これが完成あんみつ!!
子供のは小さいサイズ。これ本当にたいへ~んでした。


アンミツ作り (13).JPG



まず餡子を作りました。
くず粉、もち粉、しらたま粉、抹茶、黒糖・・・と材料も高額だわよ。


アンミツ作り (3).JPG


次に抹茶のくず餅。
くず餅、わらび餅、寒天・・と作る人によってこの部分は様々ですね。
くず粉と抹茶、黒砂糖を混ぜ混ぜ・・・・。鍋で作ります。


アンミツ作り (5).JPG


そして次には、黒蜜を作った。
お鍋でグツグツと煮込んで作った。甘さ控えめの100%の黒糖です。

アンミツ作り (6).JPG

そして白玉団子を作った。
団子は子供と一緒に作った。

アンミツ作り (11).JPG

「ハンバーグ」と言って平たくしてる、それをお鍋めがけて投げた!!
ゲッやめて~、熱湯が飛びますよ。


アンミツ作り (10).JPG



最後に生クリームを泡立てて、フルーツを切った。
で盛り付けて完成です。

はじめに抹茶くず餅を敷き詰めて。
最後にはアイスクリーム2色をのっけて出来上がり。
アイス、生クリームの2つは絶対に必要。この組み合わせは最高!!

アンミツ作り (12).JPG


完成~~~。
黒蜜をたっぷりかけて食べた☆

餡子も、生クリームも、黒蜜も甘さは控えめに。
なのでいっぱい食べてもくどくはなかった。
本格あんみつ作ったわ。
やりきった感でいっぱいさ!!
美味しかった、上品な味で。甘味屋さん開けそう?

アンミツ作り (18).JPG


あんみつ大好きですのよ~。
あんみつおばさん。

今日の夕飯はカレーうどん。両方を作りながら、1日中キッチンに立っていたので、足が棒。餡子煮つめるの時間かかったわ。カレーうどんも好物ですけど。


アンミツ作り (7).JPG

ちなみに子供は保育所へこんなお弁当もって行ったわ。
アメリカンドック、バター煮込み人参、スクランブルエッグ。
朝から油で揚げて豪勢ね。ホットケーキミックス使うと簡単にアメリカンドッグできちゃう。人参は、醤油とバターと砂糖少しをグツグツと煮込む。こうしないと食べないもんで・・・。


アンミツ作り (2).JPG


コメント(0) | トラックバック(0) |2015年1月20日 21:59

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