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竹輪でうな丼


ちくわをうなぎ風にアレンジ



この前TVを観ていたら、節約お料理紹介~みたいな感じでやってたので。早速自分で作ってみました。



この様に切り込みを入れて、片栗粉(本当は薄力粉を使うんですけど間違えました)を少しまぶし、裏に海苔をつけます。
爪楊枝でささえます。

1ちくわ (20).JPG



このまま焼いて、うなぎのタレで味付けして出来上がり。


1ちくわ (22).JPG



うなぎを想像しちゃうとダメだけど、海苔のパリっと感とちくわの弾力が美味しいです。うなぎ風。節約したい時にはいいかも。

普通にちくわ丼と思って食べれば美味しいです。ちくわは安いし磯辺揚げやチーズやしそを入れたり節約にはいい素材ですね。バジルで炒めてミニトマトを沿えてイタリアン風にしてもいけるかも★

1ちくわ (24).JPG



他はワンタンスープとほうれん草のバター炒めでした。


1ちくわ (1).JPG


私の竹輪うなぎは少し焦げました。節約料理目指そうっと!!!

ヒルナンデス 1月9日で放送。
マイティさん( 出木場舞子)本もいっぱい出してる様です。

正式なレシピです↓↓↓


ちくわでうな丼風 レシピ 2人分

材料 

ちくわ・・・4本
薄力粉・・・小さじ2
焼き海苔・・・1/2枚
酒・・・大さじ1
うなぎのタレ・・・適量
山椒・・・お好みで

作り方

1.ちくわは縦に開き、切り込みを入れる。
2.薄力粉を振り、焼海苔を楊枝を刺してとめる。
3.フライパンに置いて、酒を入れて蒸し焼きにし、うなぎのタレをかける。
4.ご飯にのせてタレをかけ、山椒を振る。


コメント(0) | トラックバック(0) |2013年1月11日 23:05

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